Vegan

Eine vegane Ernährung ist eine Ernährungsweise, die alle tierischen Produkte ausschließt. Das bedeutet, dass Menschen, die sich vegan ernähren, kein Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier, Honig oder andere tierische Produkte zu sich nehmen.

Die Hauptbestandteile einer veganen Ernährung sind Pflanzen. Veganer verlassen sich auf Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Pflanzenöle und andere pflanzliche Produkte als primäre Energie- und Nährstoffquelle. Es handelt sich um eine sehr abwechslungsreiche Ernährung, die eine breite Palette von Nährstoffen liefert, darunter Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.

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